Bratwurst Point:
Im Herzen der Klassikerstadt Weimar bieten wir Ihnen den Klassiker der thüringischen Küche an: Unsere Original Thüringer Rostbratwurst! Wir laden Sie ein, mit Blick auf den historischen Markt von Weimar, Thüringen kulinarisch zu erleben. Lassen Sie sich begeistern!
UNSERE THÜRINGER ROSTBRATWURST
Die Thüringer Rostbratwurst hat eine jahrhundertealte Tradition. Die älteste bekannte urkundliche Erwähnung einer Bratwurst in der Region findet sich im Thüringischen Staatsarchiv Rudolstadt in einer Abschrift der Propstei-Rechnung des Arnstädter Jungfrauenklosters von 1404. Dort heißt es wörtlich:
„1 gr vor darme czu brotwurstin“ (1 Groschen für Bratwurstdärme).
Das älteste bekannte Rezept befindet sich im Staatsarchiv Weimar. Es stammt aus der „Ordnung für das Fleischerhandwerk zu Weimar, Jena und Buttstädt“ vom 2. Juli 1613.
Unsere Thüringer Rostbratwurst beziehen wir von einem in Weimar ansässigen Wurstwarenhersteller. Sie ist handgewürzt nach altem Thüringer Original Rezept und hat einen fein-würzigen Geschmack. Die Wurst wird bei uns auf einem klassischen Holzkohlegrill zubereitet und bekommt dadurch das für sie charakteristische Aussehen und ein einzigartiges Aroma. Die Thüringer Rostbratwurst wird traditionell in einem frischen Brötchen und mit Senf gegessen.
Für alle die noch mehr Appetit verspüren, haben wir natürlich auch andere leckere Spezialitäten im Angebot.
Unser Team
In unserem inhabergeführten Familienunternehmen stehen wir seit 31 Jahren für Qualität, Freundlichkeit und Geschmack. Wir sind vom Fach und verstehen unser Handwerk.
Elvira Teufel
Inhaberin, Verkauf
Bei uns geht’s um die Wurst!
Lutz Teufel
Verkauf, Transport
